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春海蚝专卖店-台山生蚝专卖店开业啦

2021-10-23
为了让顾客能更便捷地体验春海蚝的肥美鲜,我们特意在江门市人气最旺的街区-育德街开设专卖店啦,欢迎大家光临!地址在联系方式内能找到。由于店铺以促销为主,一周最多开四天,通常7:00开门,8:30促销一定结束了,10点前我们就会关店,下午不开业。所以我们建议前往专卖店的朋友提前与我们联系。我们是以批发为主的,零售还没有完全准备好,服务不周非常抱歉,希望谅解。

春海蚝,源自13度咸淡水,只只肥美鲜!

2021-08-23
先卖卖广告:来台山汶村春海楼,品尝最顶级的台山蚝-春海蚝。 咸淡水?听起来很怪异,真的有这种水吗? 别说,真的有。哪它是怎么回事?咸淡水实际上是咸度(盐度)介乎于海水与淡水之间的水,它只会在少数的特定环境下形成。海水的盐度是30‰,淡水的盐度是0,而咸淡水的盐度在10‰--25‰之间。而生蚝的最佳生长盐度为10‰--15‰,在些盐度的咸淡水下长大的生蚝,长得快、长得肥,味...

开生蚝壳其实又快又简单!女生快来看看!

2021-08-18
先卖卖广告:来台山汶村春海楼,品尝最顶级的台山蚝-春海蚝。不说虚的,看视频30秒就可以学会,又安全又简单。看完直接夸我帅就完事

春海楼-2021年首次!蚝苗成功入围育肥!

2021-07-23
先卖卖广告:来台山汶村春海楼,品尝最顶级的台山蚝-春海蚝。 每年的3-5月都是蚝苗进入春海楼海围精养育肥的时节,周而复始几十年,可以说是没有什么变化,没有什么看点。但这一年完全不同了:在死掉了几批蚝苗之后,7月份,我们的蚝苗才完完整整、正正常常地回家,安定了,舒服了。 从2000年的新冠爆发疫情以来,整个海产行业都不正常,特别是2021年,天气大旱、下雨小、海水咸度高...

台生蚝大厨出招个个饱满,不收缩

2021-04-20
先卖卖广告:来台山汶村春海楼,品尝最顶级的台山蚝-春海蚝。 普通食材大製作,美味佳肴小菜一碟!入秋以來,台山生蚝無疑是最受歡迎的海鮮之一。生蚝富含豐富的蛋白質等營養成分。有著海底牛奶之稱!台山生蚝一般都用來燒烤比較多,也是原汁原味的做法。用來炒制,也別有一番滋味!不過在炒制生蚝時,特別容易出水,嚴重的收縮。大大影響到生蚝的營養和質量,對於這些問題,小廚整理了飯店大廚的烹飪經驗,希望...

生蚝怎样做好吃?

2021-04-20
先卖卖广告:来台山汶村春海楼,品尝最顶级的台山蚝-春海蚝。 有一句好经典的生蚝广告语:让你吃出初夜的感觉!一谈到生蚝,大多数人首先的反应是——鲜。只要新鲜就很吸引人啊! 事实上,鲜味是一种极其复杂的构成,总体来说,可以分成许多不同的类型。譬如说,味精或者鸡精什么的鲜味其实大多数来自谷氨酸钠这种物质,而对于新鲜的贝类而言,这种味道的来源更多来自琥珀酸盐,当然,还有肉类中含有的一些核苷...

活体生蚝如何保存?各种情况下的存活时间?

2021-04-20
先卖卖广告:来台山汶村春海楼,品尝最顶级的台山蚝-春海蚝。1、新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,可保存一两天。2、如需长期保存,则需要连壳煮一下,再把肉取出来,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻室冷冻保存。3、用保鲜膜包好,另外加点盐 放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好,时间久了不新鲜,影响味道的。4、冷藏一般在4至5摄氏度的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏...

到台山吃的特色生蚝,吃货们你们都吃过了吗?

2021-04-20
先卖卖广告:来台山汶村春海楼,品尝最顶级的台山蚝-春海蚝。 生蚝的营养价值大家都已经很清楚了,不过怎样做生蚝既节约时间又最大程度保留它的营养呢?今天让台山生蚝哥传授大家一招最美味最鲜香的做法!!众所周知,生蚝有两片壳,当台山生蚝被捕捞起来后,生蚝会在壳内储存着海水,以提供湿润以及养分。而将蚝壳打开后,会流出很多水,其实那就是海水,其实最美味的吃法还是不开壳,直接蒸熟。把蚝整个蒸熟,生蚝熟了后...